Variétés de Transformation
Belle gamme de variété transformation : Agria, Arsenal, Destiny.
Agria
Demi-tradive, variété à chair jaune ayant un excellent rendement et une grande qualité de conservation.

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Gros tubercules oblong-longs, yeux superficiels, chair jaune foncée, excellente couleur de frites.
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Légèrement farineuse, utilisée pour le stockage longue durée, la production biologique et conventionnelle ainsi que la consommation en frais.
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Bonne tolérance à la chaleur et aux virus, résistante aux nématodes (RO1&4).
Arsenal
Tardive, variété pour la transformation en chips possédant une excellente résistance aux nématodes et un bon rendement.

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Nombreux tubercules oblong-ronds, de taille régulière, jaune yeux plutôt superficiels, chair jaune pâle.
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Taux de matière sèche élevé, stockage moyenne durée possible, bonne qualité pour l'utilisation en chips et flocons par un taux de sucres faible.
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Résistante aux nématodes (RO1,2,3&4;PA2,3) à la galle verruqueuse, bonne tolérance aux virus
Destiny
Variété demi-tardive, consommation en frais, utilisable pour les chips, très bon rendement et tolérante aux conditions chaudes.

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Très nombreux tubercules oblong-ronds, yeux rouges assez superficiels, jaune de peau et de chair.
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Une matières sèche élevée, utilisable en chips et flocons, entraine une cuisson farineusemais aussi de bons critères de consommation.
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Bonne tolérance virus, résistante aux nématodes (RO1&4) et à la galle verruqueuse, productive, utilisable en seconde culture.
Variétés Blanches
Belle gamme de variété blanches, à peau lisse, tubercules uniforme et couleur attrayant, ainsi qu’un très bon rendement : Arizona, Faluka.
Faluka
Demi-hâtive de consommation, très belle présentation, bonne tolérance à la chaleur et gros rendement.

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Gros tubercules homogènes oblong-longs yeux très superficiels, peau jaune pale, chair de couleur crème.
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Pomme de terre à cuisson plutôt ferme avec un rendement très élevé.
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Peut être cultivée dans tous les types de sols, bonne tolérance à la chaleur et à ma gale commune.
Arizona
Variété de consommation demi hâtive produisant un gros rendement sous différents types de climat.

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Gros tubercules oblongs, de forme et de taille régulière, peau jaune et chair jaune pâle.
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Cuisson assez ferme, rendement élevé, faible matière sèche et stockage de moyenne durée possible.
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Tolérante à la chaleur, bonnes tolérances aux virus et rendement très régulier.
Variétés Rouges
Notre large gamme de variété rouges introduites dans tout le royaume, adaptées au climat et sol de chaque région, vous assurent le meilleur rendement : Manitou, Rudolph, Kondor, Kuroda, Esmee, Evolution, Alouette, Cayenne.
Manitou
Variété de consommation demi-hâtive, très belle peau rouge, gros rendement, utilisable en frites ménagères

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Gros tubercules réguliers oblong-longs, yeux superficiels et chair jaune pâle
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Type de cuisson plutôt ferme, taux de matière sèche moyen, bonnes caractéristiques de consommation, très adapté à l'utilisation en frites ménagères
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Bonne tolérance à la chaleur, bonne tolérance à la gale commune et résistance aux nématodes (RO1 & 4) et à la galle verruqueuse
Rudolph
Variété de consommation demi-hâtive, belle peau rouge, bonne tolérance à la chaleur et très bon rendement

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Gros tubercules oblongs ronds, réguliers en calibre, peau de couleur rouge très foncée à chair blanche.
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Cuisson plutôt ferme, avec une matière sèche modérée, utilisable en frites ménagères
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Bon tolérance à la chaleur, résistante à ma galle verruqueuse et bonne aptitude au stockage de longue durée
Kondor
Variété solide demi-tardive à peau rouge, bonne résistance à la chaleur et très gros rendement.

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Gros tubercules oblong-longs, yeux superficiels, chair de couleur jaune pâle
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Cuisson assez ferme et pouvant être conservée longtemps
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Variété solide avec une bonne tolérance à la chaleur, une bonne tolérance au mildiou et résistante à la galle verruqueuse.
Kuroda
Demi-tardive rustique, consommation à peau rouge, excellente tolérance à la chaleur et très bon rendement.

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Gros tubercules oblongs, calibre régulier, yeux superficiels, chair jaune clair.
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Cuisson de type plutôt farineuse, avec un taux de matière sèche élevé, très appréciée pour son utilisation en frites ménagères et sa longue conservation.
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Excellente tolérance à la chaleur, bonne tolérance aux virus et résistante aux nématodes (RO1 & 4) et galle verruqueuse.
Evolution
Demi-hâtive, variété de consommation possédant une peau rouge foncée et produisant précocement un gros rendement.

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Gros tubercules réguliers oblong-longs, yeux superficiels, chair jaune clair.
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Cuisson assez ferme, utilisable principalement en sols légers.
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Bonne tolérance à la gale commune et aux virus, résistante aux nématodes (RO1 & 4).
Esmee
Demi-hâtive variété de consommation avec une belle peau rouge, une bonne tolérance à la chaleur et un bon rendement.

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Généralement gros tubercules oblong-longs bien calibrés, belle peau rouge, yeux superficiels, chair de couleur jaune.
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Cuisson assez ferme avec un taux de matière sèche moyen et de bonnes caractéristiques de consommation.
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Bonne résistance à la chaleur, tolérante au virus, plutôt bonne tolérance aux gales communes et poudreuses, résistante aux nématodes (RO1 & 4) et galle verruqueuse.
Alouette
Demi-hâtive, variété de consommation polyvalente à peau rouge, utilisable en agriculture biologique.

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Tubercules oblong-longs, généralement gros, peau de couleur rouge foncé, yeux superficiels et chair jaune.
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Assez bonne tenue à la cuisson, avec de bonnes qualités pour une utilisation en frais et l'industrie.
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Résistance au mildiou du feuillage et du tubercule résistante aux nématodes (RO1 & 4).
Présentation
KETTARA, société créée en 1978, dirigée par son gérant M. Mohamed BENZIT, homme d’affaires et professionnel du secteur Agricole Marocain. L’irrigation localisée était notoirement son métier de base, c’est la première société qui a œuvré au lancement et développement de l’irrigation goutte à goutte au Maroc, elle compte à son actif la réalisation de plusieurs milliers d’hectares à travers tout le royaume.
Depuis 1995, KETTARA s’est spécialisée dans la pomme de terre et plus particulièrement dans l’importation et la commercialisation de ses semences certifiées. Aujourd’hui, elle est l’un des leaders du secteur, et le plus grand importateur de variétés protégés rouges au Maroc.
C’est le représentant exclusif au Maroc de la Coopérative Agricoles néerlandaise AGRICO, leader mondial dans les obtentions, la production et l’exportation de plants pomme de terre.
KETTARA dispose de trois dépôts couverts pour le stockage et la manutention à Casablanca et d’une agence à Agadir. Elle commercialise directement ses semences et opère avec plus de 50 agents distributeurs, répartis sur tout le royaume.
Elle s’est engagée depuis sa création dans une stratégie de développement durable mariant l'économique, le social et l'environnemental.
KETTARA contribue activement au développement de la culture pomme de terre au Maroc, aujourd’hui on compte à notre actif :
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Une part de marché marocain croissante. Nos variétés introduites dans toutes les régions.
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Le plus grand nombre de variétés inscrites au Catalogue Officiel Marocain, à ce jour. 40 déjà inscrites et 3 encours.
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L’essai de nouvelles variétés à la recherche de celles les mieux adaptées aux différents aux différentes régions marocaines.
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L’organisation tout au long de l’année de journées techniques de vulgarisation et promotion au profit des agriculteurs.
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Le développement et la commercialisation la variété rouge « MANITOU » la plus commercialisée au Maroc après Désirée.
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Une gamme de variétés qui couvre l’ensemble des segments de la pomme de terre : Consommation et transformation.
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Un staff commercial et technique réactif et compétant.

Nos variétés
Nos semences de pomme de terre
Variétés certifiées, sélectionnées et adaptées à nos régions.
KETTARA est le leader au Maroc dans l’introduction et la commercialisation des semences des variétés de pomme de terre rouges protégées.
Elle commercialise exclusivement les variétés AGRICO au Maroc. Un large portefeuille de variétés rouges et blanches protégées.
MANITOU est sa variété phare protégée, deuxième plus grande variété importée au Maroc après Désirée.
Kettara a introduit les variétés rouges Kondor, Kuroda et Rudolph ainsi que les nouvelles variétés Agria, Arizona et Lusa
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Nos variétés Rouges Notre large gamme de variété rouges introduites dans tout le royaume, adaptées au climat et sol de chaque région, vous assurent le meilleur rendement : Manitou, Rudolph, Kondor, Kuroda, Esmee, Evolution, Alouette, Cayenne.
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Nos variétés Blanches Belle gamme de variété blanches, à peau lisse, tubercules uniforme et couleur attrayant, ainsi qu’un très bon rendement : Arizona, Faluka, Agria, Arsenal, Destiny.